Hermann Hohl ist 1991 erstmals zum Präsidenten des Weinbauverbandes Württemberg gewählt worden. In Hohls Amtszeit wurde bisher unter anderem 2004 die Württemberger Weinstraße wiedereröffnet und ab 2006 der „Tag der offenen Keller“ eingeführt. 2008 wurde das Weinexportkontor Baden-Württemberg gegründet und die Weininstitut Württemberg GmbH mit allen Gruppierungen der Weinwirtschaft als Gesellschafter auf eine breite Basis gestellt.
Beim Weininstitut ist Hohl Aufsichtsratvorsitzender, im Deutschen Weinbauverband seit 1997 Vizepräsident, Schatzmeister und zuständig für Ausbildung und Forschung. Außerdem vertritt er Württemberger Interessen in verschiedenen Gremien. So sitzt er im Verwaltungsrat des Deutschen Weininstitutes.
Die Familie Hohl betreibt in Obersulm-Willsbach einen landwirtschaftlichen Mischbetrieb mit ca 10 Hektar Weinbau.